UNE VIE A LA FERME AU FIL DES SAISONS ...

Le rôle de l'agriculture est prépondérant dans les monts de Lacaune, le contexte naturel de notre région impose une vocation à l'élevage.

HIVER

l'agnelage et la traite... Le lait des brebis de race "lacaune" est notamment utilisé pour la fabrication du ROQUEFORT.

PRINTEMPS

la nature reprend vie...

ETE

fenaisaon, fabrication "maison" de fromage, de flaune et caillé...

AUTOMNE

chasse, cueillette dans les bois de cèpes, chanterelles, girolles...